Comprendre le professeur en cuisine

Bonjour!

Dans cette activité, nous allons nous entraîner à la compréhension d'un cours de cuisine.

La vidéo ci-dessous est un cours sur la réalisation de la mayonnaise.

Avant de visionner la vidéo, prenez quelques minutes pour réfléchir aux questions suivantes:

Savez-vous de quoi est faite la mayonnaise? Pouvez-vous citer en français le nom des ingrédients nécessaires  pour réaliser la mayonnaise? Comment se consomme la mayonnaise?

A présent, visionnez la vidéo.

Cours de cuisine: Sauce mayonnaise

Afin de vous familiariser avec le vocabulaire de cette vidéo, répondez à ce quiz.

Dans la vidéo, de quelle manière le professeur s'adresse-t-il à l'étudiant? Visionnez à nouveau la vidéo, puis copiez et collez ce tableau n°1 dans un document type Word afin de le compléter. Pour cela, vous relèverez les phrases dans lesquelles le professeur s'exprime avec "je", "nous", ou "on", et celles ou ils s'exprime avec "tu".

Correction:

Afin de vous auto-corrigez, voici le tableau n°2 qui contient les réponses. Pour révéler les réponses, sélectionnez l'ensemble des cases du tableau avec votre curseur, comme explicité dans l'exemple ci-dessous:

1) Dans quel but le professeur utilise-t-il la 1ère personne et le "on"?

2) Dans quel but le professeur utilise-t-il la 2ème personne?

3) Quels sont les temps employés? Pourquoi?

Réponses: (sélectionnez toute la zone de texte avec votre curseur pour révéler les réponses)

1) Le professeur utilise la 1ère personne pour:

- expliquer ce qu'il est en train de faire, ce qu'il a fait, ou ce qu'il va faire

- donner des consignes en utilisant "nous" ou "on" pour donner un esprit d'équipe, et s'impliquer dans les activités de la cuisine

2) Le professeur utilise la 2ème personne pour:

- expliquer à l'étudiant ce qu'il doit faire

- lui poser une question

- lui faire remarquer ou observer quelques chose

3) Les temps employés sont le futur proche, le passé composé, le présent et l'impératif.

- le futur proche: permet d'exprimer ce que l'on va faire très prochainement ou immédiatement.

- le passé composé: permet d'exprimer ce que l'on vient de faire.

- le présent: permet de poser une question pour tester les connaissances de l'étudiant, de lui demander quelque chose, ou de lui faire remarquer quelque chose.

- l'impératif: permet de demander à l'étudiant de faire quelque chose, de manière plus direct et plus directive que le présent.

Afin de pratiquer l'emploi de ces temps, voici un exercice dans lequel vous trouverez un rappel sur leur emploi et leur formation. Cliquez ICI!

Mise en situation:

Imaginez que vous devez expliquer à quelqu'un comment réalisez une recette simple que vous connaissez. Pour cela vous devez:

- donner le nom des ustensiles de cuisine nécessaires

- donner le nom des ingrédients nécessaires

- Ecrire quelques phrase pour expliquer ce qu'il faut faire, en prenant pour modèle les types de phrases étudiées précedemment (ex.: "tu vas faire...", "nous allons prendre...", "tu vois...?"

Vous êtes maintenant capable de comprendre un cours de cuisine simple, et d'être réactif à ce que dit le professeur lors de travaux pratiques!

Si vous souhaitez pratiquez votre compréhension orale et en apprendre plus sur les techniques de cuisine française, rendez-vous sur cette chaine youtube.

A bientôt!